常家抻面又称“摔面”、“跌面”，由安丘市兴安街道东关村常氏家族所创。常家抻面由摔拉面而成，其风味独特，爽滑筋道，鲜香清口，为传统的面食小吃。常家抻面已被安丘市人民政府公布为县级非物质文化遗产名录。
  据常氏三代孙常洪聚讲，清道光年间，常家先祖从山西迁往安丘城东关村落户，常家先祖凭借祖传手艺，在安丘制作抻面，开张的常家抻面在安丘大受欢迎，食客们只觉常家抻面入口鲜美，回味无穷，兼之其抻面之势有如太极，一传十，十传百，常家抻面成为了安丘小吃首屈一指的特色面食。
  至民国末年，常家抻面的生意越做越大，仅在县城就开店3家，每日顾客应接不暇，食客赞不绝口。为扩大经营，常家第一代孙常殿选、常殿甲兄弟二人，按父辈传下的绝技又到黄县（今龙口市）城里开了一家常家饭庄，收入大增，生意红火，兄弟二人硬是将这种面食文化发挥到了极致，常家抻面名扬胶东大地。
  新中国成立后直至改革开放的年代，常家抻面任然坚挺百年老字号的盛誉，适逢党和国家鼓励城镇居民发家致富，大力发展个体经营业的好政策，常家第七代传人常光义、常光军，二人继续传习祖辈绝技，不断开拓创新，将常家抻面发展为多种品种，并进行了技术革新，常家抻面一跃成为安丘城区乃至全省的地方名吃。百年来，经过常家几代人的不懈努力和创新，现已逐渐发展成为集多个品种于一体、操作技艺更加复杂的特色名吃。

  面团： 以精制面粉加入盐和碱，根据春夏秋冬和天气变化按一定比例和面，经摔打抻溜而成。有中细条、宽条、粗条、龙须条等。
  面条： 有肉丝面、炸酱面、海鲜面、虾仁面等等。
  汤料： 以家养老母鸡和猪大骨加入八角桂皮、小茴香等十几种调料熬制而成。 多年来，常家抻面被消费者称为安丘名吃，在潍坊市首届面食大赛中被评为优质奖。